ってことでYOSHIKINこと吉田金属工業の
GLOBAL（グローバル）の包丁買ってきました。
牛刀とペティナイフとスピードシャープナーのセット。
ちょっと前に友達と釣りに行ったときに、
でっかいヒラメが釣れた事があって
魚をさばくのに包丁いるなぁと。
その日に百貨店行って買ったのがGLOBALの小出刃。
コイツは小さいくせに切れ味バツグン。
しかもカッコイイ。
包丁にカッコイイもなにもないと思う人も
いるかもしれませんがやっぱりカッコイイ。
それ以来GLOBALの包丁大好きなんです。
で、今回何を作ったかというとビーフシチューとサラダ。
デミグラスソースまで自分で作ったりして。
赤ワインだのローリエだの美味いバターだの
いろいろ買ってきて。
なかなか美味いビーフシチューが出来ました。
料理なんてめったにしないけど
やりだすとなかなか面白い。
サラダはトマトとルッコラとモツァレラチーズの
シンプルなやつ。
で、包丁に話を戻すと、トマト切った時に一番感動！
トマトって意外に切りにくいんだけどスライスも超簡単。
やっぱ良い道具があると上手くいくなぁと。
ってことでこれから料理もちょくちょくやってみようかな。


吉田金属工業株式会社
http://www.yoshikin.co.jp/

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